Food Design Barcelona/ Esdeveniments gastronòmics, saludables, sostenibles i conscients a Barcelona, Catalunya.

El projecte de Bon Aprofit ofereix esdeveniments gastronòmic saludables i artesanals, sostenibles, respectuósos amb el medi ambient i les persones.

Treballem amb un producte d'alta qualitat, on un 90%-100% és de procedència ecològica. Amb la mínima generació de residus en tota la cadena de producció i servei. Els materials utilitzats per a les vaixelles són: orgànics, ceràmica, vidre, fusta i acer inoxidable.

Donem molt valor a la posada en escena, utilitzant l'eina del disseny i la creativitat per transmetre valors de sostenibilitat i salut. Els nostres menús són equilibrats nutricionalment i de temporada. Entre un 100% - 85% està basat en plantes (cereals, llegums, verdures i fruites) i un 15% d'origen animal procedent d'una indústria ramadera i pesquera responsable.

ver. eng.

Food Design Barcelona / Gastronomic, healthy, sustainable and concient events in Barcelona, Catalonia

The Bon Aprofit project offers healthy and artisanal gastronomic events that are sustainable and respectful of both the environment and people. We work with high-quality products, with 90% sourced from organic production, and minimize waste generation throughout the entire production and service chain. The materials used for tableware include organic materials, ceramics, glass, wood, and stainless steel.

We place great value on presentation, using design and creativity as tools to convey values of sustainability and health. Our menus are nutritionally balanced and seasonal, with 90% plant-based ingredients (grains, legumes, vegetables, and fruits) and 10% animal-based products, sourced from sustainable livestock and fishing industries.

The mission of Bon Aprofit is to bring food awareness and healthy eating into people’s lives in an enjoyable way, using design as the main form of expression. The project began as a final degree project and was awarded the Silver Medal ADI 2012 by ADI-FAD in Barcelona.

ver. esp.

Food Design Barcelona / Eventos gastronómicos, saludables, sostenibles y concientes en Barcelona, Cataluña, España y Europa.

El proyecto Bon Aprofit ofrece eventos gastronómicos saludables y artesanales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente y las personas. Trabajamos con productos de alta calidad, donde el 90-100% proviene de producción ecológica, con la mínima generación de residuos o residuo 0 a lo largo de toda la cadena de producción y servicio. Los materiales utilizados para las vajillas incluyen: orgánicos, cerámica, vidrio, madera y acero inoxidable.

Damos un gran valor a la puesta en escena, utilizando el diseño y la creatividad como herramientas para transmitir valores de sostenibilidad y salud. Nuestros menús son nutricionalmente equilibrados y de temporada, con un 90% basado en plantas (cereales, legumbres, verduras y frutas) y un 10% de origen animal, proveniente de ganadería y pesca sostenibles.

La misión de Bon Aprofit es acercar la sostenibilidad, la conciencia alimentaria y la alimentación saludable a la vida de las personas, utilizando el diseño como principal medio de expresión. El proyecto nació como un trabajo de fin de carrera, que fue reconocido con la Medalla de Plata ADI 2012 otorgada por ADI-FAD en Barcelona.